CBL - Campus del Baix Llobregat

Projecte llegit

Títol: Estudio de la extracción de compuestos bioactivos de Ulva ohnoi mediante ultrasonidos

Estudiant que ha llegit aquest projecte:

Tutor/a o Cotutor/a: ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL

Departament: DEAB

Títol: Estudio de la extracción de compuestos bioactivos de Ulva ohnoi mediante ultrasonidos

Data inici oferta: 31-01-2024      Data finalització oferta: 30-09-2024

Estudis d'assignació del projecte:
    MU MKET4FOOD+BIO
    MU TECH4AGRI+FOOD

Lloc de realització:
EEABB

Paraules clau:
Macroalga, Ulva Ohnoi, Antioxidantes, Compuestos fenólicos, Ultrasonidos, Liofilización

Descripció del contingut i pla d'activitats:
En aquest treball final de Grau s'estudiarà la obtenció d'extractes a partir de macroalgues crescudes en sistemes tancats.
La utilització de sistemes d'extracció assistida per ultrasons i crioconcentració dels extractes líquids seran objecte d'estudi pe l'obtenció dd'extractes amb major activitat antioxidant.

Overview (resum en anglès): This study focuses on the efficiency of bioactive compound extraction from Ulva ohnoi, using the ultrasound-assisted solid/liquid extraction method in water. The solvent ratio and extraction time were varied to analyze how these factors influence the extraction process. The parameters evaluated in the extract were the amount of phenolic compounds, antioxidant capacity, total soluble solids (TSS), and mineral content.

© CBLTIC Campus del Baix Llobregat - UPC