CBL - Campus del Baix Llobregat

Projecte llegit

Títol: Implementació i estratègia de màrqueting de tecnologies innovadores per a la detecció ràpida de microorganismes i al·lèrgens a la indústria alimentària

Estudiant que ha llegit aquest projecte:

Tutor/a o Cotutor/a: CODINA TORRELLA, IDOIA

Departament: DEAB

Títol: Implementació i estratègia de màrqueting de tecnologies innovadores per a la detecció ràpida de microorganismes i al·lèrgens a la indústria alimentària

Data inici oferta: 19-07-2024      Data finalització oferta: 19-03-2025

Estudis d'assignació del projecte:
    GR ENG SIS BIOLÒG 23

Lloc de realització:


En empresa (cal signar un conveni de cooperació)

        Tutor/a Extern: Sergi Cuatrecasas Català
        Institució/Empresa: BIOSER

Paraules clau:
Detecció ràpida, Al·lèrgens, Microorganismes, Indústria alimentària, Màrqueting

Descripció del contingut i pla d'activitats:
El TFG es durà a terme en l'entorn empresarial, en col·laboració amb una empresa especialitzada en tecnologies innovadores per a la detecció ràpida d'al·lèrgens i microorganismes a la indústria alimentària. El treball se centrarà en diverses tecnologies avançades, amb l'objectiu principal de fidelitzar els clients i ajudar-los a "comprendre" el seu funcionament. El pla de treball inclourà l'execusió de tasques relacionades amb les estratègies de màrqueting (fidelització de nous clients i manteniment dels existents), i una investigació detallada sobre tècniques de detecció ràpida de microorganismes i al·lèrgens. Es pretén crear una proposta d'alt valor comercial per a l'empresa, la qual permeti que els seus clients integrin de manera efectiva les tecnologies de detecció ràpides en els seus processos productius, millorant així la seguretat i la qualitat dels seus productes.

Overview (resum en anglès): This Final Degree Project (TFG) focuses on the development of the CleanPath introduction plan, a project developed by BIOSER in the food industry market. This project seeks to improve food hygiene and safety in companies in the sector. The main objective is to evaluate the viability and effectiveness of this project that begins with the creation and development of the plan for its introduction and ends with its implementation in a real environment.
The methodology is based on the design of a promotion and sales strategy, based on the creation of marketing and communication materials, and the development of efficient diagnostic tools to streamline the implementation of CleanPath, including in-situ templates, AR and "fail-safe" templates. Finally, the evaluation of the viability and effectiveness of CleanPath in a real industrial environment.
The results of the project's promotion and sales strategy have made the launch of CleanPath a reality. In addition, the different types of templates (in-situ, AR and "fail-safe") were developed.
The pilot test in a meat company provided valuable insight into the strengths and weaknesses of the implementation. It showed that some of the diagnostic templates needed to be restructured, in particular the in situ assessment template.
The conclusions indicate significant commercial potential for CleanPath, with an innovative proposal that combines advanced technology, expert knowledge and customized tools. However, its viability could not be confirmed for sure, as some of the resources still need to be evaluated and the project completed, as the company where the implementation took place experienced technical problems in the extraction of data from the luminometer.

Aquest projecte està relacionat amb l'adaptació al Canvi Climatic? No

Aquest projecte està relacionat amb la digitalització del seu àmbit de treball? Sí

© CBLTIC Campus del Baix Llobregat - UPC