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Projecte llegit

Títol: Evaluación y propuestas de mejora en una instalación industrial para el tratamiento de aguas residuales vitivinícolas

Estudiant que ha llegit aquest projecte:

Tutor/a o Cotutor/a: RAMOS QUIROZ, CARLOS ANTONIO

Departament: DEAB

Títol: Evaluación y propuestas de mejora en una instalación industrial para el tratamiento de aguas residuales vitivinícolas

Data inici oferta: 30-01-2025      Data finalització oferta: 30-09-2025

Estudis d'assignació del projecte:
    GR ENG SIS BIOLÒG 23

Lloc de realització:
EEABB

Paraules clau:
Aguas residuales; tratamiento de efluentes industriales, viñas

Descripció del contingut i pla d'activitats:
Actualmente existen diversas instalaciones para el tratamiento y valorización de las aguas residuales industriales de diferentes sectores económicos. Uno de estos casos es el que se tiene en la producción de vinos, los cuales tienen la particularidad de generar efluentes muy variables en composición y cantidad producida a lo largo del año. Estas aguas residuales pueden ser depuradas y luego mejoradas para poder ser utilizadas como aguas de regadío de los viñedos, logrando así fomentar la implementación de la economía circular.
Una empresa vitivinícola (Gramona S.A.) quiere evaluar el funcionamiento de su actual depuradora, de tal manera de poder proponer mejoras en el funcionamiento de esta, de tal manera de solucionar los diversos problemas operacionales que impiden la correcta depuración de las aguas residuales generadas en el establecimiento.
Con la finalidad de entender en un mayor detalle cómo se comporta un sistema tradicional de lodos activos en el tratamiento de aguas residuales vitivinícolas, y como mejorar la etapa de deshidratado de los lodos purgados, se propone este TFG para evaluar el sistema actual de depuración y proponer mejoras operacionales.
A lo largo del TFG se evaluarán datos históricos de la depuradora de la empresa (aproximadamente 1 año) y se realizará el seguimiento del proceso mediante la caracterización fisicoquímica de las corrientes de entrada y salida. En función a esta información se propondrán mejoras operacionales.

Overview (resum en anglès): This Final Degree Project focuses on the improvement of the performance of an industrial winery
wastewater treatment plant located in Sant Sadurní d'Anoia, Catalonia. In order to carry out an
optimal reuse of the winery's wastewater. In this type of companies, the regeneration of
wastewater for the irrigation of the vineyard is both beneficial for the company and positive for
the environment. Specifically, it was carried out at the Gramona S.A. industry, a company in the
wine sector specialized in wines and sparkling wines. This company has a biological activated
sludge treatment plant with tertiary treatment.
The main objective of the work is the analysis and study of operational data, through this
analysis, to propose both technical and management improvements to improve the
performance and operation of the plant. To achieve this, different parameters have been
studied over the course of a year of work, such as Chemical Oxygen Demand (COD), Suspended
Solids (TSS), pH, among others. Based on the data analysis, a coagulation/flocculation study was
carried out in the UPC laboratory to later be applied on a real scale and, in addition, a change of
nutrients to lower conductivity, thus improving the quality of the obtained effluent. Always
taking into account the current regulations with the aim of reusing the water from the treatment
plant for vineyard irrigation.
The results obtained allow the description of the daily operation of an activated sludge
treatment plant in the wine sector and identify possible ways of improvement, especially during
the harvest season, a period in which the workload and the impact on the treatment system are
more intense. With the results, it was observed that the performance of the treatment plant
was good, but working at the limits, which could lead to problems. In addition to having
difficulties in terms of sludge dewatering.
Finally, with this work, due to the results obtained, it has been possible to reach the conclusion
of the optimal coagulant dosage, a more suitable nutritional plan, as well as to understand and
characterize the plant's behavior based on the analyzed data.

Aquest projecte està relacionat amb l'adaptació al Canvi Climatic? Sí

Aquest projecte està relacionat amb la digitalització del seu àmbit de treball? No

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