CBL - Campus del Baix Llobregat

Projecte llegit

Títol: Análisis de la rentabilidad de los cultivos ecológicos y convencionales en Cataluña

Estudiant que ha llegit aquest projecte:

Tutor/a o Cotutor/a: GIL ROIG, JOSE MARIA

Departament: DEAB

Títol: Análisis de la rentabilidad de los cultivos ecológicos y convencionales en Cataluña

Data inici oferta: 31-01-2025      Data finalització oferta: 04-02-2025

Estudis d'assignació del projecte:
    GR ENG ALIMENT 2016
    GR PAISATGISME
    GR ENG CIEN AGRONOM
    GR ENG SIS BIOLÒG 23

Lloc de realització:
EEABB

Segon tutor/a extern: Bouali Guesmi

Paraules clau:
Estudio de costes, convencional, ecológicos, productos agrícolas

Descripció del contingut i pla d'activitats:
La agricultura ecológica ha ganado relevancia en los últimos años debido a la creciente demanda de productos sostenibles y saludables. Sin embargo, la rentabilidad de estos cultivos en comparación con la agricultura convencional sigue siendo un tema de debate. Este estudio busca evaluar y comparar la rentabilidad de ambos sistemas de producción en Cataluña, considerando factores económicos, productivos y ambientales.

La comparación de datos económicos de explotaciones agrícolas ecológicas y convencionales en Cataluña se basa en un enfoque cuantitativo utilizando bases de datos oficiales de Red Contable Agraria de Cataluña (XCAC) entre otras (e.g., Instituto de Estadística de Cataluña, Ministerio de Agricultura). Se comparan los costes e ingresos mediante indicadores económicos como margen bruto y beneficio neto mediante un análisis estadístico para determinar diferencias significativas entre ambos sistemas.

Este estudio permitirá entender mejor la viabilidad económica de la agricultura ecológica frente a la convencional en Cataluña. Los hallazgos podrán servir de base para futuras políticas agrarias y estrategias de negocio para agricultores y responsables de políticas agrarias.
Objetivos

Objetivo general: Analizar y comparar la rentabilidad de los cultivos ecológicos y convencionales en Cataluña.

Objetivos específicos:

Evaluar los costos de producción, incluyendo insumos, mano de obra y certificaciones (DOP).

Analizar los ingresos generados por ambos tipos de cultivo considerando precios de mercado y rendimiento productivo.

Estudiar las ayudas y subvenciones disponibles para cada sistema.

Identificar los factores que afectan la rentabilidad y sostenibilidad económica de ambos modelos.

Overview (resum en anglès): The aim of this Final Degree Project is to evaluate and compare the economic profitability of vineyards in Catalonia between conventional and organic production systems across three Designations of Origin (Penedès, Conca de Barberà, and Priorat). To achieve this aim, microdata from the RICA database (2018-2022), obtained by the Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari (CREDA-UPC-IRTA), are used. This study conducts a bivariate statistical analysis of the data to determine relationships between the variables. The results show that the organic system presents, on average, a higher income per hectare, although this difference does not reach statistical significance in the analysed sample; this is observed in a context of higher costs and higher support payments and receipts, with solid evidence for the latter. At the territorial level, no statistically significant differences are detected by Designation of Origin, so the variations observed should be considered descriptive. The conclusions are based on descriptive statistics with 95% confidence intervals and statistical tests (Welch, Mann-Whitney, ANOVA). Overall, the findings reinforce the idea of considering the production system as the principal element for interpreting the vineyard's economic profitability, whereas territory acts as a contextual frame that may nuance strategy but does not determine it on its own within the period analysed.

Aquest projecte està relacionat amb l'adaptació al Canvi Climatic? No

Aquest projecte està relacionat amb la digitalització del seu àmbit de treball? No

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