CBL - Campus del Baix Llobregat

Projecte llegit

Títol: Evaluación de un sistema de tratamiento de aguas residuales de la industria alimentaria para la recuperación de agua regenerada

Estudiant que ha llegit aquest projecte:

Tutor/a o Cotutor/a: RAMOS QUIROZ, CARLOS ANTONIO

Departament: DEAB

Títol: Evaluación de un sistema de tratamiento de aguas residuales de la industria alimentaria para la recuperación de agua regenerada

Data inici oferta: 15-12-2025      Data finalització oferta: 15-07-2026

Estudis d'assignació del projecte:
    GR ENG SIS BIOLÒG 23

Lloc de realització:
EEABB

Paraules clau:
Aguas residuales; regeneración, industria alimentaria; economía circular

Descripció del contingut i pla d'activitats:
Actualmente existen diversas instalaciones para el tratamiento de aguas residuales industriales en diferentes sectores económicos. Uno de los sectores con mayor consumo de agua es el alimentario. Por lo general, estas aguas residuales son depuradas y luego vertidas a alcantarillado. Sin embargo, si estos efluentes tratados son sometidos a un nuevo proceso, es posible continuar eliminando ciertos contaminantes y generar agua de alta calidad, la cual puede ser utilizada en la misma industria. De esta manera, se fomenta la economía circular de las aguas residuales, transformando un residuo en un producto.
En este sentido, una empresa alimentaria quiere evaluar el funcionamiento de su actual depuradora, de tal manera de poder proponer mejoras en el funcionamiento de esta y proponer soluciones los diversos problemas operacionales que se puedan identificar. Por otro lado, se desea evaluar si el efluente depurado puede ser tratado con un sistema de membranas para poder generar agua de calidad para su uso en la misma industria.
Para lograr dichos objetivos, se propone este TFG para evaluar el sistema actual de depuración, proponer mejoras operacionales e identificar la viabilidad de la regeneración del efluente depurado. Para ello se contarán con datos históricos de la empresa, considerando la composición fisicoquímica de las corrientes de entrada y salida. En función a esta información se propondrán mejoras operacionales y posibilidad de regeneración.

Overview (resum en anglès): The food industry is one of the largest consumers of industrial water and generates wastewater
with a high pollutant load. In a context of increasing water scarcity and growing regulatory support
for water reuse through Regulation (EU) 2020/741 and Royal Decree 1085/2024, this Bachelor's
Thesis evaluates the technical feasibility of reusing the treated effluent from a ready-meal
manufacturing plant located in Sant Vicenç dels Horts as make-up water for its cooling towers.
The company operates a wastewater treatment plant based on a dissolved air flotation (DAF)
system. Operational data from the 2023-2025 period were analysed for five water quality
parameters (pH, total suspended solids, non-settleable chemical oxygen demand, Kjeldahl nitrogen
and conductivity), and a preliminary water reclamation system based on ultrafiltration (UF) and
reverse osmosis (RO) was designed and subsequently validated using DuPont WAVE PRO.
The treated effluent largely complies with the discharge limits established by Decree 130/2003 (TSS
96.7%, nitrogen 100%, and pH 85.5%), except for COD (68.9%). In contrast, regarding the
requirements of Royal Decree 1085/2024, only conductivity consistently complies, while TSS and
COD systematically fail to meet the required limits (0%), and pH (32.3%) and nitrogen (20.8%) show
only partial compliance. The proposed UF+RO system, with a feed flow rate of 9.89 m³/h, achieved
a theoretical water recovery of 69% (6.82 m³/h). However, simulation with DuPont WAVE PRO
reduced the recovery to 48.8% (4.83 m³/h) due to hydraulic constraints identified in the second
stage of the RO system.
It is concluded that the treated effluent is not suitable for direct reuse in cooling towers. Therefore,
an additional membrane-based reclamation process-with a more conservative design than the
preliminary proposal-and a final pH adjustment are required.

Aquest projecte està relacionat amb l'adaptació al Canvi Climatic? Sí

Aquest projecte està relacionat amb la digitalització del seu àmbit de treball? No

© CBLTIC Campus del Baix Llobregat - UPC