Projecte ofert

Títol: Validació d'una tecnologia òptica per a la determinació del pH en llet, per al procés d'elaboració de iogurt

---

Per assignar-vos el projecte us heu de dirigir al tutor/a o cotutor/a perquè us l'assigni.

---

Tutor/a o Cotutor/a: CODINA TORRELLA, IDOIA

Departament: DEAB

Títol: Validació d'una tecnologia òptica per a la determinació del pH en llet, per al procés d'elaboració de iogurt

Data inici oferta: 26-11-2024      Data finalització oferta: 26-06-2025

---

Estudis d'assignació del projecte:

MU MKET4FOOD+BIO
MU TECH4AGRI+FOOD

Lloc de realització:


En empresa (cal signar un conveni de cooperació)

        Tutor/a Extern: Manuel Castillo
        Institució/Empresa: UAB

Paraules clau:
Sensors òptics, coagulació, iogurt, validació

Descripció del contingut i pla d'activitats:
Aquest projecte té com a objectiu principal la validació d'una tecnologia òptica per a monitoritzar, en temps real, el pH de la llet durant el procés d'elaboració del iogurt. El treball es realitzarà intregrament a les instal.lacions de la UAB pertinents, així com també (si escau) a les empreses/centres a on aquesta tecnologia es vol validar.

Orientació a l'estudiant: La disponibilitat serà segons requeriments del grup de recerca de la UAB (per acordar). Es demana disponibilitat fins al mes de juliol de 2025.

---