CBL - Campus del Baix Llobregat

Projecte matriculat

Títol: Optimitació de processos en una planta de producció de plats preparats


Tutor/Cotutor: ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL

Departament: DEAB

Títol: Optimitació de processos en una planta de producció de plats preparats

Data inici oferta: 06-09-2023      Data finalització oferta: 06-04-2024


Estudis d'assignació del projecte:
    GR ENG ALIMENT 2016

Lloc de realització:
EEABB

Paraules clau:
Enginyeria, aliments, tecnologies no tèrmiques

Descripció del contingut i pla d'activitats:
En aquest treball de final de grau es durà a terme un anàlisi de les plantes d'elaboració de plats preparats i es farà un anàlisis dels possibles punts de millora per optimitzar els processos de gestió de producció, instruccions de treball i pla de manteniment i neteja.

Orientació a l'estudiant: Estudiant d'Enginyeria Alimentària amb bona capacitat de treball, metòdic i alta capacitat de redacció i síntesi


© CBLTIC Campus del Baix Llobregat - UPC