Projecte matriculat

Títol: Transformación Digital para la Optimización de la Producción de Biogás y Dióxido de Carbono a partir de Subproductos Cárnicos en una Cooperativa Agroalimentaria

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Tutor/a o Cotutor/a: GIL ROIG, JOSE MARIA

Departament: DEAB

Títol: Transformación Digital para la Optimización de la Producción de Biogás y Dióxido de Carbono a partir de Subproductos Cárnicos en una Cooperativa Agroalimentaria

Data inici oferta: 21-07-2025      Data finalització oferta: 31-07-2025

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Estudis d'assignació del projecte:

MU MKET4FOOD+BIO
MU TECH4AGRI+FOOD

Lloc de realització:
EEABB

Paraules clau:
Optimización, Biogas, Subproductos de industria cárnica, Transformación digital

Descripció del contingut i pla d'activitats:
El sector agroalimentario está inmerso en una transformación profunda impulsada por la digi-talización, la urgencia climática y la búsqueda de modelos de producción más sostenibles. Las cooperativas agroalimentarias juegan un papel esencial como motor de innovación en entornos rurales, especialmente cuando se enfrentan al reto de gestionar grandes volúmenes de subproductos orgánicos generados por la industria cárnica. Tradicionalmente estos sub-productos poseen un alto potencial energético, especialmente si se integran en procesos controlados de digestión anaerobia que permiten la producción de biogás, una fuente de energía renovable, y dióxido de carbono reutilizable con fines industriales, como el aturdido de los animales durante el sacrificio.
Este trabajo propone diseñar una estrategia de transformación digital que permita optimizar la producción de biogás y CO' en una cooperativa cárnica, mediante la incorporación de tecno-logías de monitoreo, análisis de datos, automatización de procesos y control remoto. La inte-gración de herramientas digitales permitirá maximizar la eficiencia de las plantas de diges-tión, garantizar la trazabilidad de las emisiones y convertir la gestión de residuos en una oportunidad de generación de valor y sostenibilidad.

Orientació a l'estudiant: No se requieren conocimientos mínimos. Cualquier estudiante del Máster está capacitado.
La dedicación dependerá de la disponibilidad de la que disponga el alumno. A priori, no se establece ningún requisito por parte del tutor

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