Projectes matriculats
GR ENG ALIMENT 2016
Desarrollo de una bebida fermentada con alta calidad proteica a base de maíz QPM y concentrado de frijol (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)- Efecte de les condicions de creixement i rentat de l'alga Ulva unhoi en la composició de biofertilitzants (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)
- Development and Industrial Scaling of a Blueberry-Enriched Pasteurized Lemonade: From Laboratory Formulation to Shelf-Life Validation (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)
- Producción de cerveza lager con malta de maíz pepitilla mediante diversos métodos de maceración (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)
- Crioconcentració d'extractes aquosos d'alga Ulva onhoi per a usos agroalimentaris: optimització i escalat del procés (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)
- Avaluació de l'acció antifúngica en maduixes post-collita de compostos extracel·lulars produïts per Lactobacillus acidophilus (CENDRA GASCON, MARIA DEL MAR)
- Determinació del perfil fisicoquímic i microbiològic de masses mare d'espelta integral i de blat blanca (CENDRA GASCON, MARIA DEL MAR)
- Estudi d'implantació d'una indústria de postres plant-based situada al Camp de Tarragona (CLARAMUNT BLANES, JOSEP)
- Avantprojecte de nau industrial destinada a la fabricació de menjar preparat situat al polígon industrial de la Carretera Comarcal GI-610, Km 2, 17480 Roses (Girona) (CLARAMUNT BLANES, JOSEP)
- Anteproyecto de industria láctica para la producción de yogur y bifiduos para atender la demanda de 12500 toneladas/año de producto terminado (CLARAMUNT BLANES, JOSEP)
- Efecte de la densitat de càrrega i de l'alçada de les gàbies en el benestar dels conills d'engreix durant el transport a l'escorxador en condicions hivernals suaus (CONTRERAS JODAR, ALEXANDRA)
- Anàlisi dels impactes territorials de la indústria agroalimentària (FERNÁNDEZ GUERRERO, DAVID)
- Avaluació dels efectes del canvi climàtic en cultius de vinya per a la realització de cava a la zona del Penedès (GRAS MOREU, ANNA)
- Anàlisi econòmica i estratègica del sector del pistatxo a Espanya: evolució, mercat i oportunitats de valor afegit (KALLAS CALOT, ZEIN)
- Analizando los vínculos entre políticas para la colaboración multiactor en el sector agroalimentario: El caso de las modalidades de redacción y ejecución de Grupos Operativos en Catalunya (KALLAS CALOT, ZEIN)
- El papel de los sellos de calidad DOP e IGP en la reducción de la percepción del riesgo y la aceptación de los consumidores (RAHMANI, DJAMEL)
- Efectividad y fiabilidad de herramientas tecnológicas para la medición del desperdicio alimentario hospitalario en Cataluña (RAHMANI, DJAMEL)
- Un estudio intercultural de la dieta mediterránea en Asia, África y Europa: Una comparación de Turquía, Marruecos y España (RAHMANI, DJAMEL)
- Demanda social por productos locales y de calidad resultantes de la ganadería extensiva y tradicional (RAHMANI, DJAMEL)
- Respuesta fisioproductiva de la lechuga tipo maravilla bajo sombra parcial en un entorno agrivoltaico experimental (SALCEDO CIDONCHA, RAMON)
- Estudi de viabilítat d'una empresa d'aprofitament del lactosuero de granges de llet de vaca (SALCEDO CIDONCHA, RAMON)
- Validació agronómica i nutricional d'un biofertilitzant (MEDITMIN) en el cultiu d'enciam (SANCHEZ SANCHEZ, ELENA)
- Projecte d'instal·lació d'una planta de producció hidropònica de maduixa i la seva posterior transformació a melmelada amb capacitat de 20 TN/any situada al Maresme (SOLE TORRES, CARLES)
Desarrollo de una bebida fermentada con alta calidad proteica a base de maíz QPM y concentrado de frijol (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL) Efecte de les condicions de creixement i rentat de l'alga Ulva unhoi en la composició de biofertilitzants (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL) Development and Industrial Scaling of a Blueberry-Enriched Pasteurized Lemonade: From Laboratory Formulation to Shelf-Life Validation (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL) Producción de cerveza lager con malta de maíz pepitilla mediante diversos métodos de maceración (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL) Crioconcentració d'extractes aquosos d'alga Ulva onhoi per a usos agroalimentaris: optimització i escalat del procés (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL) Avaluació de l'acció antifúngica en maduixes post-collita de compostos extracel·lulars produïts per Lactobacillus acidophilus (CENDRA GASCON, MARIA DEL MAR) Determinació del perfil fisicoquímic i microbiològic de masses mare d'espelta integral i de blat blanca (CENDRA GASCON, MARIA DEL MAR) Estudi d'implantació d'una indústria de postres plant-based situada al Camp de Tarragona (CLARAMUNT BLANES, JOSEP) Avantprojecte de nau industrial destinada a la fabricació de menjar preparat situat al polígon industrial de la Carretera Comarcal GI-610, Km 2, 17480 Roses (Girona) (CLARAMUNT BLANES, JOSEP) Anteproyecto de industria láctica para la producción de yogur y bifiduos para atender la demanda de 12500 toneladas/año de producto terminado (CLARAMUNT BLANES, JOSEP) Efecte de la densitat de càrrega i de l'alçada de les gàbies en el benestar dels conills d'engreix durant el transport a l'escorxador en condicions hivernals suaus (CONTRERAS JODAR, ALEXANDRA) Anàlisi dels impactes territorials de la indústria agroalimentària (FERNÁNDEZ GUERRERO, DAVID) Avaluació dels efectes del canvi climàtic en cultius de vinya per a la realització de cava a la zona del Penedès (GRAS MOREU, ANNA) Anàlisi econòmica i estratègica del sector del pistatxo a Espanya: evolució, mercat i oportunitats de valor afegit (KALLAS CALOT, ZEIN) Analizando los vínculos entre políticas para la colaboración multiactor en el sector agroalimentario: El caso de las modalidades de redacción y ejecución de Grupos Operativos en Catalunya (KALLAS CALOT, ZEIN) El papel de los sellos de calidad DOP e IGP en la reducción de la percepción del riesgo y la aceptación de los consumidores (RAHMANI, DJAMEL) Efectividad y fiabilidad de herramientas tecnológicas para la medición del desperdicio alimentario hospitalario en Cataluña (RAHMANI, DJAMEL) Un estudio intercultural de la dieta mediterránea en Asia, África y Europa: Una comparación de Turquía, Marruecos y España (RAHMANI, DJAMEL) Demanda social por productos locales y de calidad resultantes de la ganadería extensiva y tradicional (RAHMANI, DJAMEL) Respuesta fisioproductiva de la lechuga tipo maravilla bajo sombra parcial en un entorno agrivoltaico experimental (SALCEDO CIDONCHA, RAMON) Estudi de viabilítat d'una empresa d'aprofitament del lactosuero de granges de llet de vaca (SALCEDO CIDONCHA, RAMON) Validació agronómica i nutricional d'un biofertilitzant (MEDITMIN) en el cultiu d'enciam (SANCHEZ SANCHEZ, ELENA) Projecte d'instal·lació d'una planta de producció hidropònica de maduixa i la seva posterior transformació a melmelada amb capacitat de 20 TN/any situada al Maresme (SOLE TORRES, CARLES)