Projectes matriculats
GR ENG ALIMENT 2016
Desarrollo de una bebida fermentada con alta calidad proteica a base de maíz QPM y concentrado de frijol (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)- Efecte de les condicions de creixement i rentat de l'alga Ulva unhoi en la composició de biofertilitzants (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)
- Development and Industrial Scaling of a Blueberry-Enriched Pasteurized Lemonade: From Laboratory Formulation to Shelf-Life Validation (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)
- Producción de cerveza lager con malta de maíz pepitilla mediante diversos métodos de maceración (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)
- Avaluació dels efectes del canvi climàtic en cultius de vinya per a la realització de cava a la zona del Penedès (BLANCO ABELLAN, MONICA)
- Avaluació de l'acció antifúngica en maduixes post-collita de compostos extracel·lulars produïts per Lactobacillus acidophilus (CENDRA GASCON, MARIA DEL MAR)
- Avantprojecte de nau industrial destinada a la fabricació de menjar preparat situat al polígon industrial de la Carretera Comarcal GI-610, Km 2, 17480 Roses (Girona) (CLARAMUNT BLANES, JOSEP)
- Estudi d'implantació d'una indústria de postres plant-based situada al Camp de Tarragona (CLARAMUNT BLANES, JOSEP)
- Efecte de la densitat de càrrega i de l'alçada de les gàbies en el benestar dels conills d'engreix durant el transport a l'escorxador en condicions hivernals suaus (CONTRERAS JODAR, ALEXANDRA)
- Anàlisi dels impactes territorials de la indústria agroalimentària (FERNÁNDEZ GUERRERO, DAVID)
- Projecte d'adequació d'una nau per la implantació d'una industria làctia amb una capacitat de 1,3 t/dia, situada al T.M. de Vic, Osona (IRANZO IRANZO, FRANCISCO)
- Anàlisi econòmica i estratègica del sector del pistatxo a Espanya: evolució, mercat i oportunitats de valor afegit (KALLAS CALOT, ZEIN)
- Analizando los vínculos entre políticas para la colaboración multiactor en el sector agroalimentario: El caso de las modalidades de redacción y ejecución de Grupos Operativos en Catalunya (KALLAS CALOT, ZEIN)
- Un estudio intercultural de la dieta mediterránea en Asia, África y Europa: Una comparación de Turquía, Marruecos y España (RAHMANI, DJAMEL)
- Los factores determinantes de la compra de productos con Indicación Geográfica (RAHMANI, DJAMEL)
- Demanda social por productos locales y de calidad resultantes de la ganadería extensiva y tradicional (RAHMANI, DJAMEL)
- Disposició dels ciutadans a pagar pels serveis ecosistèmics i socials resultants de la producció de productes agroalimentaris catalans amb certificació de Indicació Geogràfica (RAHMANI, DJAMEL)
- Efectividad y fiabilidad de herramientas tecnológicas para la medición del desperdicio alimentario hospitalario en Cataluña (RAHMANI, DJAMEL)
- Resposta fisioproductiva de la lletuga tipus meravella sota ombra parcial en un entorn agrivoltaic experimental (SALCEDO CIDONCHA, RAMON)
- Estudi de viabilítat d'una empresa d'aprofitament del lactosuero de granges de llet de vaca (SALCEDO CIDONCHA, RAMON)
- Validació agronómica i nutricional d'un biofertilitzant (MEDITMIN) en el cultiu d'enciam (SANCHEZ SANCHEZ, ELENA)
- Determinació de textura d'anàlegs carnis utilitzant near infrared spacially resolved spectrometry (SEPULCRE SANCHEZ, FRANCISCO LUIS)
- Projecte d'instal·lació d'una planta de producció hidropònica de maduixa i la seva posterior transformació a melmelada amb capacitat de 20 TN/any situada al Maresme (SOLE TORRES, CARLES)
Desarrollo de una bebida fermentada con alta calidad proteica a base de maíz QPM y concentrado de frijol (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL) Efecte de les condicions de creixement i rentat de l'alga Ulva unhoi en la composició de biofertilitzants (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL) Development and Industrial Scaling of a Blueberry-Enriched Pasteurized Lemonade: From Laboratory Formulation to Shelf-Life Validation (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL) Producción de cerveza lager con malta de maíz pepitilla mediante diversos métodos de maceración (ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL) Avaluació dels efectes del canvi climàtic en cultius de vinya per a la realització de cava a la zona del Penedès (BLANCO ABELLAN, MONICA) Avaluació de l'acció antifúngica en maduixes post-collita de compostos extracel·lulars produïts per Lactobacillus acidophilus (CENDRA GASCON, MARIA DEL MAR) Avantprojecte de nau industrial destinada a la fabricació de menjar preparat situat al polígon industrial de la Carretera Comarcal GI-610, Km 2, 17480 Roses (Girona) (CLARAMUNT BLANES, JOSEP) Estudi d'implantació d'una indústria de postres plant-based situada al Camp de Tarragona (CLARAMUNT BLANES, JOSEP) Efecte de la densitat de càrrega i de l'alçada de les gàbies en el benestar dels conills d'engreix durant el transport a l'escorxador en condicions hivernals suaus (CONTRERAS JODAR, ALEXANDRA) Anàlisi dels impactes territorials de la indústria agroalimentària (FERNÁNDEZ GUERRERO, DAVID) Projecte d'adequació d'una nau per la implantació d'una industria làctia amb una capacitat de 1,3 t/dia, situada al T.M. de Vic, Osona (IRANZO IRANZO, FRANCISCO) Anàlisi econòmica i estratègica del sector del pistatxo a Espanya: evolució, mercat i oportunitats de valor afegit (KALLAS CALOT, ZEIN) Analizando los vínculos entre políticas para la colaboración multiactor en el sector agroalimentario: El caso de las modalidades de redacción y ejecución de Grupos Operativos en Catalunya (KALLAS CALOT, ZEIN) Un estudio intercultural de la dieta mediterránea en Asia, África y Europa: Una comparación de Turquía, Marruecos y España (RAHMANI, DJAMEL) Los factores determinantes de la compra de productos con Indicación Geográfica (RAHMANI, DJAMEL) Demanda social por productos locales y de calidad resultantes de la ganadería extensiva y tradicional (RAHMANI, DJAMEL) Disposició dels ciutadans a pagar pels serveis ecosistèmics i socials resultants de la producció de productes agroalimentaris catalans amb certificació de Indicació Geogràfica (RAHMANI, DJAMEL) Efectividad y fiabilidad de herramientas tecnológicas para la medición del desperdicio alimentario hospitalario en Cataluña (RAHMANI, DJAMEL) Resposta fisioproductiva de la lletuga tipus meravella sota ombra parcial en un entorn agrivoltaic experimental (SALCEDO CIDONCHA, RAMON) Estudi de viabilítat d'una empresa d'aprofitament del lactosuero de granges de llet de vaca (SALCEDO CIDONCHA, RAMON) Validació agronómica i nutricional d'un biofertilitzant (MEDITMIN) en el cultiu d'enciam (SANCHEZ SANCHEZ, ELENA) Determinació de textura d'anàlegs carnis utilitzant near infrared spacially resolved spectrometry (SEPULCRE SANCHEZ, FRANCISCO LUIS) Projecte d'instal·lació d'una planta de producció hidropònica de maduixa i la seva posterior transformació a melmelada amb capacitat de 20 TN/any situada al Maresme (SOLE TORRES, CARLES)