Projecte matriculat

Títol: Projecte de distribució en planta i instal·lacions bàsiques d'una indústria làctia amb una capacitat de 1,3 t/dia, situada al T.M. de Vic, Osona

---

Tutor/a o Cotutor/a: IRANZO IRANZO, FRANCISCO

Departament: DEAB

Títol: Projecte de distribució en planta i instal·lacions bàsiques d'una indústria làctia amb una capacitat de 1,3 t/dia, situada al T.M. de Vic, Osona

Data inici oferta: 13-09-2025      Data finalització oferta: 13-04-2026

---

Estudis d'assignació del projecte:

GR ENG ALIMENT 2016

Lloc de realització:
EEABB

Paraules clau:
Industria láctea, distribución en planta, APPCC, PCCs

Descripció del contingut i pla d'activitats:
Es realitzarà un estudi dels processos d'elaboració per desenvolupar el pertinent mètode descriptiu i la respectiva enginyeria de procés i, d'aquesta manera, poder definir les diverses zones existents a la indústria així com els equips i maquinaries necessàries.
Un cop determinats els diferents espais, es dissenyaran las instal·lacions d'electricitat, il·luminació i contra incendis.
S'elaboraran els plànols de la nau i finalment es realitzarà un pressupost d'execució de les obres i instal·lacions dissenyades.
L'elaboració del projecte tindrà en compta els paràmetres higiènic-sanitaris, els diagrames dels processos, l'APPCC1 i els PCCs2, per així garantir la seguretat alimentària dels productes elaborats.
El treball constarà de memòria, annexes, plànols i pressupost.

Orientació a l'estudiant: Haber cursado la asignatura de Taller y tener "frescos" los conocimientos de CAD

---