Projecte matriculat

Títol: Estudi d'implantació d'una indústria de postres plant-based situada al Camp de Tarragona

---

Tutor/a o Cotutor/a: CLARAMUNT BLANES, JOSEP

Departament: DEAB

Títol: Estudi d'implantació d'una indústria de postres plant-based situada al Camp de Tarragona

Data inici oferta: 31-01-2026      Data finalització oferta: 30-09-2026

---

Estudis d'assignació del projecte:

GR ENG ALIMENT 2016

Lloc de realització:
EEABB

Paraules clau:
Menjar preparat, Nau industrial, Estructura d'acer

Descripció del contingut i pla d'activitats:
Aquest treball de fi de grau té com a objectiu el disseny i càlcul d'una nau industrial destinada a la producció de postres d'origen vegetal. El projecte es desenvoluparà al territori del Camp de Tarragona. L'estudi se centrarà principalment en els aspectes constructius i estructurals de la nau, incloent-hi la definició de la seva geometria, distribució d'espais, materials utilitzats i sistemes de fonamentació. Es calcularà l'estructura metàl·lica principal tenint en compte les càrregues permanents, sobrecàrregues d'ús i accions de vent, d'acord amb la normativa vigent (CTE). També es preveurà la disposició de les diferents zones productives -recepció de matèries primeres, envasat, cambres de refrigeració, magatzems i expedició-, com -maquinària i equips necessaris- amb l'objectiu d'optimitzar els fluxos interns i garantir unes condicions higièniques i funcionals adequades. El treball constarà de memòria, annexos, plànols i pressupost.

Orientació a l'estudiant: L'estudiant ha d'estar familiaritzat en programes d'ofimàtica, winEVA i AutoCAD

---