CBL - Campus del Baix Llobregat

Projecte matriculat

Títol: Obtenció d'extractes líquids d'alga Ulva Onhoi mitjançant extracció assistida per ultrasons i tècniques de crioconcentració: Avaluació de les seves capacitats antimicrobianes i antioxidants

Tutor/a o Cotutor/a: ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL

Departament: DEAB

Títol: Obtenció d'extractes líquids d'alga Ulva Onhoi mitjançant extracció assistida per ultrasons i tècniques de crioconcentració: Avaluació de les seves capacitats antimicrobianes i antioxidants

Data inici oferta: 21-07-2025 Data finalització oferta: 21-03-2026

Estudis d'assignació del projecte:
DG ENG SBIO-ENG ALIM
DG ENG ALIM-ENG SBIO

Lloc de realització:
EEABB

Paraules clau:
Bioestimulant, Additiu, Economia circular, Sostenibilitat Ambiental

Descripció del contingut i pla d'activitats:
La demanda de substàncies conservants, bioestimulants i antimicrobianes d'origen vegetal per substituir les molècules de síntesi química ha augmentat en els darrers anys. Per aquest motiu, la utilització de biomassa provinent d'indústries agroalimentàries i de producció primaria és una de les possibles solucions motiu d'estudi.
La complexitat de l'estructura de les cèl·lules vegetals dificulta obtenir rendiments d'extracció suficients que lligat a la conservació dels extractes són reptes que encara han de resoldre per valoritzar aquesta biomassa i/o subproductes.
L'extracció assistida per ultrasons i la crioconcentració són tecnologies que eviten la degradació de compostos fenòlics i altres antioxidants.
L'objectiu d'aquest treball es realitzar la optimització de les condicions d'extracció i crioconcentració posterior per aconseguir extractes de la macroalga Ulva onhoi que s'utilitza com a biofiltre en sistemes de producció d'aqüicultura multitrofica integrada (AMTI-RAS). En una segona etapa s'avaluarà l'activitat antimicrobiana dels extractes obtinguts així com la possible acció bioestimulant. D'aquesta forma s'avaluarà l'aplicació dels extractes com a antimicrobià per productes alimentaris i/o bioestimulants en conreus d'horta.

Orientació a l'estudiant: Es recomana a l'estudiant tenir interès en la recerca aplicada. Capacitat d'aprenentatge, autonomia i disponibilitat per treball en laboratori (matins) i anàlisi de resultats científics.