CBL - Campus del Baix Llobregat
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TFG/TFM - Publicació
Projectes llegits
GR ENG ALIMENT 2016
Canvia el quadrimestre:
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2021-1
2020-2
2020-1
2019-2
2019-1
2018-2
2018-1
2017-2
2017-1
2016-2
2016-1
Comparativa y selección de métodos de extracción de mucílago de Opuntia ficus-indica para su uso como recubrimiento comestible
(ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)
Estudi d'elaboració de noves formulacions de torrons en una empresa artesana
(ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)
Implantación de un sistema APPCC en una industria de Legumbre cocida
(ACHAERANDIO PUENTE, MARIA ISABEL)
Diagnosi ambiental d'oportunitats de minimització en una instal·lació de fabricació de gelats.
(BALANYÀ MARTÍ, TERESA)
Verificación de los métodos moleculares para la detección de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes mediante PCR en matrices alimentarias
(BLANCO ABELLAN, MONICA)
Proyecto de distribución en planta e instalaciones de una industria dedicada a envasado aséptico de frutas, situada en Croacia.
(HERNANDEZ YAÑEZ, EDUARD)
Valorització de subproductes de la indústria alimentaria: estudi i optimització d¿obtenció d'hidrolitzats proteics.
(KALLAS CALOT, ZEIN)
Introduccion y desarrollo de la vision hiperespectral SWIR en la determinacion de grasas en rosquillas fritas
(PUJOLA CUNILL, MONTSERRAT)
Disposición de los consumidores musulmanes a consumir carne procedente de animales sacrificados con aturdimiento previo
(RAHMANI, DJAMEL)
Quantificació de les pèrdues i el malbaratament alimentari al llarg de la cadena de valor de la carxofa produïda a Catalunya
(RAHMANI, DJAMEL)
Pèrdues i malbaratament alimentari en la cadena de valor del tomàquet
(RAHMANI, DJAMEL)
Substitució de l'òxid de titani (E-171) en cremes pastisseres
(ROMERO DEL C. SHELLY, ROSER)
Elaborar formatges de llet crua de forma segura
(ROMERO DEL C. SHELLY, ROSER)